Klasztorne piwo

piwo klasztorne manufaktura piwna Jelenia Góra piwo belgijskie

Piwo klasztorne z Manufaktury piwnej zakupiłem podczas kończącej się piwnej akcji w Lidlu. Mało co ostało się na półkach, jednak sporo zostało tego piwa. Hmm… Dlaczego? Przecież belgijskie piwa, o ile dobrze przefermentowane są bardzo wdzięczne. Jako, że nie piłem jeszcze tego piwa, to skusiłem się.

Aromat

Czuć karmel i lekko palone akcenty. Bardzo stonowany i lekki aromat.

Smak

Smaku czuć alkohol, słodkie, ale zarazem bardzo pijalne. Delikatne wysycenie podkreśla gęstość i krzepę piwa.

Styl

W Jeleniej Górze raczej próżno szukać innych piw w stylu dubbel. Jest to styl, który wywodzi się z belgijskich browarów klasztornych. Głównie warzyli go w średniowieczu zakony trapistów. Charakteryzuje się ono dodatkiem ciemnego cukru kandyzowanego oraz użyciem specjalnego szczepu drożdży, które fermentują w wyższych temperaturach, aby nadać piwu odpowiedni bukiet, który wyróżnia te piwa.

Piwa klasztorne z Belgii, to wielkie dziedzictwo kunsztu piwowarskiego, które obecnie powoli jest odkrywane na nowo. Polecam Klasztorne piwo!

DODAJ OPINIĘ

Brak komentarzy